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2010-02-25
 

 Premio Nacional de Gastronomía 2007 - 2011

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 Este libro es una muestra de la diversidad, creatividad e historia de diferentes pueblos colombianos.

Este libro es una muestra de la diversidad, creatividad e historia de diferentes pueblos colombianos que se ve a través de las cinco recetas ganadoras del Premio Nacional de Gastronomía, del Ministerio de Cultura.
 
Desde el 2007, el Premio Nacional de Gastronomía ha trabajado por la recuperación, recreación y divulgación de la riqueza gastronómica colombiana y por el rescate de las tradiciones culinarias. Cada una de estas recetas, además de ser una muestra de patrimonio inmaterial del país, cuenta una historia particular y nos lleva al corazón de estos pueblos de la mano de su sazón y de sus tradiciones para alcanzar el delicioso placer de los sabores de la historia colombiana.

gastronomia2007-2011.pdfgastronomia2007-2011.pdf
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